Peynirli Poğaça Tarifi

Poğaçalar içinde en çok sevileni hiç kuşkusuz peynirli poğaçadır. Çıtır çıtır gevrek tadı ile herkesin memnun kaldığı bu hamurişi tarifi, dışarda satılan poğaçalardan oldukça farklı. En azından pastanelerde satılan poğaçalardaki peynire ulaşma zorluğu sizin yaptığınız poğaçalarda olmayacak:). Umarım bu lezzetli ve güzel peynirli poğaça tarifimizi beğenirsiniz. Beğenip yorumda eklerseniz memnun olurum:)  

Malzemeler :

2 çay bardağı ılık süt

2 çay bardağı ılık su

1 su bardağı sıvı yağ

1 adet yaş maya

tuz,

1 çorba kaşığı toz şeker

un

üzeri için:

1 adet yumurtanın sarısı

susam

iç harcı için:

beyaz peynir

maydanoz

Hazırlanışı :

Peynirli poğaçanın hamurunu hazırlayarak tarifimize başlayalım. Kabımızın içine unu koyalım. Ortasını ise havuz gibi açalım. İçine malzemelerimizden mayayı, ılık suyu, ılık sütü ve tuzu ekleyelim. Daha sonra şekerimizide ilave edelim. Malzemelerimizi karıştırdıktan sonra kulak memesi kıvamını elde edene kadar hamurumuzu yoğuralım. Unumuzu karışıma azar azar katıyoruz. Kıvamına gelen hamurumuza yağımızı döküyoruz ve hamuru dinlenmeye alalım. Yaklaşık 45 dakika dinlendirdikten sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle bastıralım. Daha önceden hazırladığımız peynirli ve ince kıyılmış maydanozlu iç harcımızı da üzerine koyup yuvarlak şekil verelim. Son olarakta hazırladığımız poğaçamızın üzerine yumurta sarısını sürüp susamı serpiyoruz. Önceden ısıttığımız 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Nefis kokusu ile peynirli poğaçayı afiyet yiyin.